我们国家的化肥使用全世界密度的，把土壤破坏得很厉害。昨天，经济学家茅于轼在参加生态农业进厨房的农产品安全论坛上称，目前的现状应大力发展生态农业，一方面提高农民收入，另一方面改善土壤质量。当天论坛上发布的资料显示，慢性病患者数量以每年3多万的速度增加，有专家认为，主要原因是饮食安全出现了问题。拥有地球上7%的耕地，但化肥和农药的使用量却是总量的35%。对此，茅于轼认为，应摒弃现行的高农药、高化肥、高残留、高污染的农业生产，推广保护环境和实现资源持续利用的生态农业。有村民形容，废水直排进小河，泛着白沫，两三公里外都能闻到恶臭。宁夏为此花大力气整顿土豆淀粉加工企业，除要求淀粉企业上马新的废水处理设备外，对万吨以下产能一律关停。在此次调研中，多家淀粉加工企业也反映，废水处理让他们非常头痛。目前，淀粉加工厂仍普遍存在未上污水处理设施，或建而不用等现象。马铃薯淀粉行业的生产特点，决定了缺乏切实可行的污水处理办法。据一位淀粉加工企业负责人介绍，目前能通过环评的淀粉废水处理方法主要有两种，但可操作性都不强。